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Getreide

...aus einer mittelmäßigen Gerstenqualität wird nie “a gscheits” Malz...

Gerstenkorn Aufzählungszeichen

Unter der absoluten Prämisse der Erzeugung bestmöglicher Qualität beschränken wir uns auf die Verarbeitung von maximal 4 bis 5 Gerstensorten

Gerstenkorn Aufzählungszeichen
Gerstenkorn Aufzählungszeichen

Beim Rohstoff gehen wir keinerlei Kompromisse ein

Unsere Gerste holen wir mit dem eigenen LKW oder zuverlässigen Speditionen ab

Gerstenkorn Aufzählungszeichen

In unserem Gerstenlager separieren wir Sorten und Qualitäten in über 30 Gerstenzellen

Gerstenkorn Aufzählungszeichen
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Gerstenkorn Aufzählungszeichen
Gerstenkorn Aufzählungszeichen
Gerstenkorn Aufzählungszeichen

Wir können Ihnen Gerste aus der Region, aus Oberfranken sowie deutsche Gerste anbieten

Was unseren hohen Standards nicht entspricht, kommt erst gar nicht in die Gosse

Wir legen jedes Jahr die besten Gerstensorten neu fest und halten uns im Wesentlichen an die im Berliner Programm vorgeschlagenen Sorten

Wir kaufen unseren Rohstoff nur von vertrauenswürdigen Lieferanten

Wir ziehen nach der Ernte beim Erzeuger Proben “unserer” Gerste

Jede Gerste, die angeboten, gekauft, angenommen, gelagert, umgelagert wird oder in die Produktion geht,

jeder Herstellungsschritt im Weichhaus, den Keimkästen und nach der Darre,

jedes Fertigmalzsilo und jede auch noch so kleine Auslieferung

wird mit den entsprechenden Laborgeräten analytisch kontrolliert und begleitet!

Sie erhalten zu jeder Lieferung eine eigene, aktuelle Analyse.

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